茶湯水性如果太利或太過苦澀，也會使喉頭難受，產(chǎn)生干而燥的感覺，強烈者影響吞咽困難。一些以云南省外或邊境茶菁制成的普洱茶，因為品質(zhì)不好，雖然苦澀也有稱為「鎖喉」。

      燥感除了喉頭極不舒服且難受外，給予品茗者情緒不穩(wěn)，神意焦慮，心境不安等。

      有些陳年普洱茶品，在貯存過程中太過于密封，開封后馬上沖泡，也會有燥的情形。必須裝在較寬大的容器，回氣一段時間后，燥感自然消失。

      有人將霉變的普洱茶（或者過度濕倉的普洱茶），送進烤箱焙火，為了要去除其霉味；有時在煮普洱茶之前，將茶葉烤過，以求得香味，如果焙得過重火，烤得太焦，也會造成燥感。

      總的來說：普洱茶的存儲環(huán)境很重要，長期在較干燥的環(huán)境中存儲的普洱茶，雖然香氣較高，但口感中也會帶有輕微的燥感。